Hofburg de Vienne
Un centre du pouvoir et de l’élégance
La Hofburg de Vienne a été pendant plus de 600 ans la résidence de la dynastie des Habsbourg, qui a régné du XIIIe siècle jusqu’à la fin de la monarchie en 1918. Durant cette période, la Hofburg est devenue un centre névralgique de l’histoire européenne tissée au fil des siècles, un statut qu’elle conserve jusqu’à ce jour. Chaque régent ayant fait agrandir la résidence pour y ajouter une nouvelle aile ou un nouveau bâtiment, la Hofburg s’est peu à peu transformée en une « ville dans la ville ».
Aujourd’hui, le complexe s’étend sur plus de 240 000 m² et comprend 18 ailes, 19 cours et 2600 pièces dans lesquelles vivent et travaillent environ 5000 personnes. Pour les banquets d’État ou des repas plus modestes au palais impérial de Vienne, les couverts impériaux d’origine en argent sont utilisés – lavés avec grand soin et en douceur dans des lave-couverts Miele Professional. Ces 2 appareils remplacent avantageusement l’ancien nettoyage manuel fastidieux, confié à des nettoyeurs d’argenterie spécialement formés. Aujourd’hui, dans la plupart des cas, il n’est même plus nécessaire de polir les couverts, un atout de taille lorsqu’on accueille jusqu’à 200 convives.
